wahlweise mit:
Hugo & Notte Menü bis März
Menüauswahl für Ihre Gruppe ab 11 Personen
ab
42€
inkl. USt.
Gruppenmenüs – Individuell zusammengestellte 3-Gänge-Menüs
Vorspeisen
Gemischte Blattsalate und Himbeerdressing
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
D
Karamellisierten Kürbisstreifen
Rinderfiletstreifen
Kürbisrösti
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Wildkräuter und Apfel-Schalottenrelish
Schafskäsemousse vegan
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Marinierter Grünkohlsalat und Granatapfelkerne
Entenrilettes
Lactosefrei
Auf rustikalem Hausbrot mit eingelegtem Gemüse
Zwiebelsuppe
Vegetarisch
mit Käsecroûtons
Maronen-Selleriesuppe
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Gebackene Apfelchips
Paprikacappuccino
Vegetarisch
Glutenfrei
Weißweinschaum und Kräuter
Hauptgänge
Blumenkohlstrudel
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
auf mediterranem Gemüse mit zweierlei Paprikacreme und Trüffelkartoffeln
Butternut-Kürbis aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Schwarzkohl, Ziegenkäse und Walnussbutter
Lachsfilet
Glutenfrei
Fenchel-Quittengemüse und Süßkartoffelpüree
Zanderfilet
Glutenfrei
auf Apfel-Spitzkohlgemüse, Rote Beete-Kartoffelstampf und geriebener Meerrettich
Coq au Vin
Glutenfrei
Lactosefrei
Vichykarotten, Rosmarinkartoffeln und Jus
Wildbraten in Burgundersauce
Lactosefrei
Kirschrotkohl und Serviettenknödel
Rinderfilet vom Charolais Rind
Glutenfrei
Lactosefrei
Karamellisierter Schwarzkohl, Kirschtomaten und Trüffelkartoffeln
Bouletten vom Rind
Rosenkohl, Kartoffelstampf und Jus
Desserts
Glühwein Creme Brûlée
E, L
Vegetarisch
Glutenfrei
Zartbitterschokoladenmousse
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Schwarze Johannisbeeren und Haselnusscrumble
Zwetschgentartelette
Vegetarisch
Meringue und Walnusseis
Sorbetvariation
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
mit Früchten
Der Preis gilt für Gruppen ab 11 Personen im Gastraum des Restaurants für eine Vorspeise, zwei Hauptspeisen und ein Dessert. Bitte beachten Sie, dass die genaue Anzahl der einzelnen Gerichte spätestens 7 Tage vor Ihrer Veranstaltung vorliegen muss. Eine exklusive Veranstaltung buchen Sie hier: https://hugo-und-notte.de/de/feiern-im-dom.
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-039)
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Enthaltene Konservierungsstoffe
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süssungsmittel, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) chininhaltig, 8) koffeinhaltig, 9) mit Geschmacksverstärker, 10) geschwärzt, 11) gewachst, 12) mit Nitritpökelsalz, 13) Blattgelantine, 14) Emulgatoren
Enthaltene Allergene
A) Schalenobst (Nüsse), B) Senf und Senferzeugnisse, C) Sesamsamen, D) Schwefeldioxid und Sulfite, E) Eier und Eierzeugnisse, F) Fisch und Fischerzeugnisse, G) Glutenhaltig, H) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K) Krebstiere, L) Milch und Milcherzeugnisse (Lactose), N) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, P) Lupinen, S) Soja und Sojaerzeugnisse, W) Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)