Kleine Brotscheiben unter Tomatengehacktem

Fingerfood

Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber. Albert Einstein

Fingerfood

Vegetarisch und vegan

Basilikum-Frischkäse-Creme Vegetarisch

auf Pumpernickel-Taler mit Pinienkernen und Kresse

G, L
Gegrillte Zucchini Vegetarisch Glutenfrei

mit Schafskäsecreme, gepickelter Paprika und gerösteten Cashewkernen

B, L, A
Gefüllte Tartelette Vegan Lactosefrei

mit Kichererbsen-Curry-Creme und gegrillter Paprika 

B, C, G, H
Rote-Bete-Falafel Vegan Lactosefrei

mit Tahini-Dip 

C, G
Ziegenkäse-Trüffel Vegetarisch

marinierter Ziegenfrischkäse mit Pumpernickel und getrocknete Kirschtomate

G, L
Orientalischer Couscous-Salat Vegan
  • Gewürz-Couscous mit Gemüse der Saison, Petersilie & gerösteten Mandeln
  • wahlweise mit Schafskäse 7
G, H, A
Bunter Quinoa-Salat Vegan Glutenfrei Lactosefrei
  • mit grünem oder weißem Spargel und getrockneter Tomate (Mai - September)
  • mit mariniertem Kürbis & getrockneter Tomate (Oktober - April)
B
Belugalinsensalat Vegetarisch
  • mit Ziegenkäsecreme und Croutons (Mai - September)
  • mit Apfel, Lebkuchengewürz, Ziegenkäsecreme und Croutons (Oktober - April)
B, G, H, L
Süßkartoffelsalat Vegan Glutenfrei Lactosefrei

mit Kokosaromen, Kafir-Limette und frischem Koriander

S
Mini Quiche Vegetarisch

mit Spinat & Schafskäse

E, G, L
Mini Quiche Vegetarisch

mit getrockneter Tomate, Mozzarella und Basilikum

E, G, L, A
Edamame-Bällchen Vegan Lactosefrei

auf fruchtigem Mango-Chutney

G, S
Rote-Bete-Crepes Vegan Lactosefrei

mit veganer Bärlauchcreme und veganem Bacon

G, S
Vegane Bällchen Vegan Lactosefrei

auf Linsen-Curry-Creme

G, S
Ratatouille-Salat Vegetarisch Glutenfrei

mit Schafkäse und Pinienkernen (Mai - September)

L, A
Kürbis-Quiche Vegetarisch

mit Rosmarin, Honig und Rosinen (Oktober - April)

D, E, G, L
Badischer Kartoffelsalat Vegan Lactosefrei
  • mit Radieschen, Gurke und veganem Bällchen (Mai - September)
  • mit Erbsen, Kürbis und veganem Bällchen (Oktober - April)
1, 9, B, G, S

Fleisch und Fisch

Quiche Lorraine

mit Tiroler Schinken, Lauch und Schmand

E, G, L
Badischer Kartoffelsalat
  • mit Radieschen, Gurke und kleiner Kalbsboulette (Mai - September)
  • mit Erbsen, Kürbis und kleiner Kalbsboulette (Oktober - April)
1, 9, B, E, G, L
Gefüllte Tartelette

mit Borlotti-Bohnen-Creme und Maishähnchen

G, L
Gefüllte Tartelette

mit grüner Erbsencreme und gebeiztem Lachs

F, G, L
Crêpes Roulade

mit Rauchlachs und Dill-Sauerrahm

E, F, G, L
Melone und Schinken Glutenfrei Lactosefrei

Cantaloupe Melone mit luftgetrocknetem Schinken

Glasnudelsalat Lactosefrei

mit gebratener Garnele, Chili und Knoblauch

C, G, K, S
Rosa Roastbeef Glutenfrei

niedrig gegart auf Rote-Bete-Creme mit Kapernbeeren und Rapunzelsalat

L
Maispoulardenbrust Glutenfrei Lactosefrei

auf Spitzkohlsalat mit roter Zwiebelmarmelade

D
Mini Quiche

mit Räucherlachs, Tomate und Dill

E, F, G, L
Quiche Blauschimmel-Käse

mit Sellerie und Birne

E, G, H, L
Quiche Erbse

mit Bacon und Estragon

E, G, L
geräucherte Forelle Glutenfrei

auf Apfel-Gurken-Salat und Meerrettich

B, F, L

Brothäppchen

Mindestabnahme 24 Stk. pro Sorte

Vegetarisch und Vegan
  • mit französischem Brie und Preiselbeerconfit G, E, S, L, B, C, P, 1
  • mit saftiger Tomate und Mozzarella, an frischem Basilikum G, S, L, A, C, P, 1, 3
  • mit aromatischem Gouda und Gurke G, E, S, L, B, C, P, 1
  • mit Hummus pikant, Lollo und buntem Grillgemüse (vegan) G, C, S, P
  • mit Linsen-Curry-Aufstrich, gegrillter Paprika und Rucola (vegan) G, S, C, P
  • mit Schnittlauch-Aufstrich, veganem Käse, Lollo und Tomaten (vegan) G, S, C, P, A, 1
Fleisch und Fisch
  • mit spanischem Serano-Schinken und Grana Padano G, E, S, L, B, C, P, 1
  • mit geräucherter Putenbrust und Radieschen  G, E, S, L, B, C, P
  • mit Rinder-Pastrami, Krautsalat und Honig-Senf-Sauce auf Butter/Margarine G, S, L, B, C, P, 1, 3, 5, 12

Süße Teile

Mindestabnahme 50 Stk. pro Sorte

Mini Pecantaschen E, G, L, A
Mini Rosinenschnecken E, G, L
Mini Apfelschnecke E, G, S, L, A
Mini Franzbrötchen E, G, L, A
Mini Spritzringe E, G, L
Mini Berliner

mit Himbeer-Johannisbeerfüllung

E, G, L
Mini Schokobrötchen E, G, S, L
Macarons

verschiedene Sorten, gemischt mit Vanille, Kaffee, Zitrone, Pistazie

2, C, E, G, S, L, A
Mini Muffin G, A Vegan Lactosefrei
Mini-Nuss-Gugelhupf mit Karamell-Topping E, G, L, A
Klassische französische Croissants E, G, L
Mini Blätterteig-Mix Vegan Lactosefrei

mit Erdbeer-Rhabarber, Pfirsich, Mango

G

Preise

Auswahl

Preis

Fingerfood vegetarisch und vegan

4,30 €

pro Stück

Fleisch und Fisch

5,10 €

pro Stück

Brothäppchen

2,60 €

pro Stück

Süße Teile

2,70 €

pro Stück

+ Nebenkosten (Buffet)

8,90 €

pro Person

+ Nebenkosten (Flying Service)

10,20 €

pro Person

Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. USt. und gelten bis 31.12.2026

Mindestabnahmemenge 50 Stück pro Sorte.

    Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-039)
    Vegan
    Vegetarisch
    Glutenfrei
    Lactosefrei
Enthaltene Konservierungsstoffe
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süssungsmittel, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) chininhaltig, 8) koffeinhaltig, 9) mit Geschmacksverstärker, 10) geschwärzt, 11) gewachst, 12) mit Nitritpökelsalz, 13) Blattgelantine, 14) Emulgatoren
Enthaltene Allergene
A) Schalenobst (Nüsse), B) Senf und Senferzeugnisse, C) Sesamsamen, D) Schwefeldioxid und Sulfite, E) Eier und Eierzeugnisse, F) Fisch und Fischerzeugnisse, G) Glutenhaltig, H) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K) Krebstiere, L) Milch und Milcherzeugnisse (Lactose), N) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, P) Lupinen, S) Soja und Sojaerzeugnisse, W) Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)

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