Himbeer-Balsamico-Dressing und Joghurt-Dressing, abgerundet mit gerösteten Nüssen und Kernen, sowie verschiedenen Aromaessigen und Ölen. Kleiner gemischter Bäckerskorb mit Fleur de Sel Butter.
Pasta-Buffet
Elend wird vergessen, gibt's nur was zu essen. Miguel de Cervantes
Pasta-Buffet
Vorspeise (optional)
Zwei verschiedene Blattsalate
Vegetarisch
B, C, G, S, L, A
Antipasti-Station (optional)
Variationen von gegrilltem Gemüse
Vegetarisch
Glutenfrei
Pilzen und Zwiebeln, Mini-Paprika mit Frischkäsefüllung, gefüllte Weinblätter und eingelegte Oliven
Auswahl von hausgemachtem Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten
Vegetarisch
sowie rustikalen Baguettes aus dem Steinofen. Dazu servieren wir eine Butterspezialität und Hummus.
Pasta-Station (Hauptgericht)
Auswahl von veganer Hartweizen-Pasta
wie Vollkorn-Penne, Penne und vegetarisch gefüllter Pasta
Der Austausch einer veganen Pasta Sorte durch eine glutenfreie vegane Pasta Sorte beträgt + 1,10 € pro Person
Passend dazu reichen wir
Glutenfrei
unsere hausgemachten Saucen:
- Tomaten-Oliven-Sauce mit Basilikum H
- Klassische Bolognese (Rindfleisch) H
- Birnen-Blauschimmel-Rahmsauce L, H
Dazu servieren wir
eine Pesto-Variation, geriebenen italienischen Hartkäse, Olivenöl, grobes Salz, Pfeffer und geschroteten Chili. G, E, L
Dessert (2 zur Auswahl)
Schokoladen-Mousse
Vegetarisch
mit Cassis-Himbeeren und Rosmarin oder mit Karamell und gerösteten Erdnüssen
Joghurt-Limettencreme
Vegetarisch
mit Himbeere und Crumble
New York Cheesecake
Vegetarisch
mit Blaubeeren
Tiramisu
- mit saisonalen Beeren und Mandeln (Oktober - April)
- in Holundervariante mit Erdbeeren und Mandeln (Mai - September)
Käsekuchencreme
Vegetarisch
mit Aprikosen und Cookie-Crunch
Panna Cotta
Vegan
Lactosefrei
mit Mango-Passionsfrucht-Salat
Kaffee-Amaretto-Creme
Vegan
Lactosefrei
mit Moccasauce und Kaffee-Streusel
Grießflammerie
Vegan
Lactosefrei
- mit Vanille und Rhabarber-Erdbeer-Kompott (Mai - September)
- mit Vanille und Zwetschgen-Kompott (Oktober – April)
Mangomousse
Glutenfrei
Lactosefrei
mit Passionsfrüchten
Kokos-Milchreis
Vegan
mit Ananas-Limetten-Ragout
Preis inkl. Dessert
Pasta-Buffet ohne Vorspeise
32,50 €
pro Person
Pasta-Buffet mit Vorspeise
36,70 €
pro Person
Pasta-Buffet mit Antipasti-Station
43,40 €
pro Person
Im Preis enthalten sind Nebenkosten in Höhe von 8,90 €.
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. USt. und gelten bis 31.12.2026
Mindestbestellmenge 50 Portionen. Nach Absprache auch ab 25 Portionen mit einem Aufschlag von 6,00 € p.P. möglich
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-039)
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Enthaltene Konservierungsstoffe
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süssungsmittel, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) chininhaltig, 8) koffeinhaltig, 9) mit Geschmacksverstärker, 10) geschwärzt, 11) gewachst, 12) mit Nitritpökelsalz, 13) Blattgelantine, 14) Emulgatoren
Enthaltene Allergene
A) Schalenobst (Nüsse), B) Senf und Senferzeugnisse, C) Sesamsamen, D) Schwefeldioxid und Sulfite, E) Eier und Eierzeugnisse, F) Fisch und Fischerzeugnisse, G) Glutenhaltig, H) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K) Krebstiere, L) Milch und Milcherzeugnisse (Lactose), N) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, P) Lupinen, S) Soja und Sojaerzeugnisse, W) Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)