Pasta-Buffet
Pasta-Buffet
Elend wird vergessen, gibt's nur was zu essen. Miguel de Cervantes
Vorspeise (optional)
Zwei verschiedene Blattsalate
Vegetarisch
Himbeer-Balsamico-Dressing und Joghurt-Dressing, abgerundet mit gerösteten Nüssen und Kernen, sowie verschiedenen Aromaessigen und Ölen
Kleiner gemischter Bäckerskorb mit Fleur de Sel Butter
G
Vegetarisch
Antipasti-Station (optional)
Variationen von gegrilltem Gemüse
Vegetarisch
Pilzen und Zwiebeln, Mini-Paprika mit Frischkäsefüllung, gefüllte Weinblätter und eingelegte Oliven
Auswahl von hausgemachtem Vitalbrot, Vollkorn-Stangenbroten sowie rustikalen Baguettes aus dem Steinofen
A, C, G, L
Vegan
Butterspezialität und Hummus
Vegetarisch
Pasta-Station (Hauptgericht)
Auswahl von veganer Hartweizen-Pasta wie Vollkorn-Penne, Farfalle und vegetarisch gefüllter Pasta mit unseren hausgemachten Saucen. Dazu servieren wir eine Pesto-Variation, geriebenen Parmesankäse, Olivenöl, grobes Salz und Pfeffer und geschroteten Chili.
Austausch einer veganen Pastasorte durch eine glutenfreie vegane Pastasorte + 1,10 € pro Person
Tomaten-Oliven-Sauce mit Basilikum
A, E, G, H, L
Vegan
Klassische Bolognese (Rindfleisch)
A, E, G, H, L
Birnen-Blauschimmel-Rahmsauce
A, E, G, H, L
Vegetarisch
Dessert (2 zur Auswahl)
Schokoladen-Mousse
Vegetarisch
mit Cassis-Himbeeren und Rosmarin
Joghurt-Limettencreme
Vegetarisch
mit Himbeere und Crumble
Tonkabohnen-Quarkcreme
Vegetarisch
mit karamellisiertem Basilikum-Pfirsich (Mai - September)
Quarkmousse mit Kirschgrütze
und karamellisierten Mandeln (Oktober - April)
New York Cheesecake
Vegetarisch
mit Blaubeeren
Mangomousse
mit Passionsfrüchten
Tiramisu
mit saisionalen Beeren und karamellisierten Mandeln
Käsekuchencreme
Vegetarisch
mit Aprikosen und Cookie-Crunch
Schokoladen-Mousse
Vegetarisch
mit Karamell und gerösteten Erdnüssen
Panna Cotta
Vegan
Glutenfrei
Lactosefrei
mit Mango-Passionsfrucht-Salat und Zitronenmelisse
Kaffee-Amaretto-Creme
2, A, G, S
Vegan
Lactosefrei
Grießflammerie
Vegan
- mit Vanille und Rhabarber-Erdbeer-Kompott (Mai - September)
- mit Vanille und Zwetschgen-Kompott (Oktober – April)
Ananas-Cake-Ball
Vegetarisch
Preis inkl. Dessert
Pasta-Buffet ohne Vorspeise
34,50 €
pro Person
Pasta-Buffet mit Vorspeise
35,60 €
pro Person
Pasta-Buffet mit Antipasti-Station
42,20 €
pro Person
Im Preis enthalten sind Nebenkosten in Höhe von 8,70 €.
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. USt. und gelten bis 31.12.2025
Mindestbestellmenge 50 Portionen. Nach Absprache auch ab 25 Portionen mit einem Aufschlag von 6,00 € p.P. möglich
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-039)
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Enthaltene Konservierungsstoffe
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süssungsmittel, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) chininhaltig, 8) koffeinhaltig, 9) mit Geschmacksverstärker, 10) geschwärzt, 11) gewachst, 12) mit Nitritpökelsalz
Enthaltene Allergene
A) Schalenobst (Nüsse), B) Senf und Senferzeugnisse, C) Sesamsamen, D) Schwefeldioxid und Sulfite, E) Eier und Eierzeugnisse, F) Fisch und Fischerzeugnisse, G) Glutenhaltig, H) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K) Krebstiere, L) Milch und Milcherzeugnisse (Lactose), N) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, P) Lupinen, S) Soja und Sojaerzeugnisse, W) Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)